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Ancora delizie per voi!

Anche oggi vi regaliamo una carrellata di immagini di una parte di ciò che è uscito dalla nostra cucina in giornata… per sentire i profumi e portare a casa qualcosa da assaporare vi aspettiamo in negozio! 🙂

Insalata russa

Insalata russa

Pollo e peperoni

Pollo e peperoni

Zucchine trifolate

Zucchine trifolate

Filetti di sgombro

Filetti di sgombro

Cotolette appena fritte

Cotolette di pollo appena fritte

Focaccia con lievito madre

Focaccia con lievito madre

Rotoli di frolla e marmellata

Rotoli di frolla e marmellata

Dolci di carnevale

Dolci di carnevale

Castagnole

Castagnole

E per finire, una rarità che ormai non si trova quasi da nessuna parte… il prosciutto (Parma S. Ilario, ovviamente!) tagliato a mano da Paola, con tanta dedizione!

Prosciutto tagliato a mano Paola al taglio del prosciutto

 
3 commenti

Pubblicato da su 22 gennaio 2013 in Uncategorized, Versione italiana

 

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Deliziosi menù per le feste!

Il giorno di Natale avete tutta la famiglia ospite a pranzo e non sapeteavete idea di cosa preparare? La sera di Capodanno avete invitato gli amici a cena e volete stupirli, ma non sapete da che parte iniziare?
Nessun problema: mettete da parte l’ansia da prestazione, fate un respiro profondo e pensate che c’è chi può lavorare al posto vostro, lasciandovi godere in pace sia le feste che gli ottimi cibi che le accompagneranno!

La Delizia quest’anno vi propone due menù, pensati per Natale e per Capodanno, che – ne siamo certi – vi faranno venire l’acquolina in bocca già alla prima lettura, e vi faranno desiderare che pranzi e cenoni arrivino il più in fretta possibile.

Ma bando alle ciance, diamo inizio ai banchetti – almeno virtualmente.

Proposte per Natale:

Antipasti
• Millefoglie di salmone marinato al caffè
• Budino di formaggio e mostarda di Cremona
• Tartine con olive taggiasche, radicchio e squacquerone

Primi
• Cappelletti in brodo di cappone
• Strichetti invernali con fonduta di Raclette e porcini
• Lasagnetta bianca di pesce

Secondi
• Cosciotto di prosciutto glassato con cipolline borretane in agrodolce
• Filetti di orata con verdure e salsa allo zafferano
• Faraona ripiena agli agrumi

Dolci
• Tronchetto natalizio
• Bavarese al the alla pesca con salsa agli agrumi
• Chiffon cake con crema pasticcera e cioccolato bianco

(Si accettano prenotazioni entro il 22 dicembre)

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Proposte per Capodanno:

Antipasti
• Filetti di triglia in crosta di salvia
• Galantina di pollo
• Mini quiche di squacquerone e prosciutto Parma croccante

Primi
• Cestino di tagliolini rossi con ricotta affumicata e pisellini
• Ravioli di branzino e gamberi con burro noisette e semi di papavero
• Cannelloni ripieni di tortellini, carciofi e besciamella

Secondi
• Bèl e còt 2013 con lenticchie
• Catalana di crostacei
• Brasato al Sangiovese Vigna 1922

Contorni
• Purè
• Lenticchie
• Insalata Waldorf

Dolci
• Bavarese allo champagne
• Red Velvet
• Panettone farcito al gelato artigianale

(Si accettano prenotazioni entro il 28 dicembre)

Lo staff della Delizia è a disposizione per ascoltare le vostre richieste ed eventualmente variare i menù. Se siete interessati, contattateli chiamando lo 0544580457 anche per avere un preventivo.

Cosa aspettate? Prenotate subito il menù che salverà il vostro pranzo di Natale o il cenone di Capodanno, trasformandolo in un pasto da leccarsi i baffi, e preparatevi a godervi le feste in tutta serenità!

AUGURI A TUTTI!

 
1 Commento

Pubblicato da su 12 dicembre 2012 in Uncategorized, Versione italiana

 

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